Uprawy ekologiczne to dziś jedna z najbardziej dynamicznie rozwijających się gałęzi rolnictwa. Branża ta ma naprawdę duży potencjał, zarówno w obszarze rozwoju ekologicznych upraw, jak i rozwoju rynku produktów ekologicznych. Poniżej przedstawiamy informacje dotyczące ekologicznej uprawy najpopularniejszych gatunków zbóż oraz roślin strączkowych.
Uprawa ekologiczna żyta
Charakterystyka żyta Żyto zwyczajne uprawne (Secale cereale ssp. cereale var. vulgare) ma najsilniej rozwinięty system korzeniowy ze wszystkich zbóż. W porównaniu do innych zbóż, żyto ma ciemniejszy odcień zieleni. Natomiast młode rośliny żyta [...]
Uprawa ekologiczna soi
Charakterystyka soi Soja (Glicyne hispida L.) jest jedną z najstarszych oraz najbardziej wartościowych roślin uprawnych na świecie. W Polsce jej areał uprawny nie jest duży, choć cały czas systematycznie wzrasta. Jest rośliną szczególnie [...]
Uprawa ekologiczna pszenżyta
Charakterystyka pszenżyta Pszenżyto (Triticale Tach.) jest syntetycznym mieszańcem międzyrodzajowym pszenicy i żyta, dlatego też posiada cechy obu gatunków zbóż. W 1982 roku naukowcy z Poznańskiego Instytutu Roślin pozyskali pierwszą odmianę pszenżyta, którą wpisano do [...]
Uprawa ekologiczna pszenicy
Charakterystyka pszenicy zwyczajnej Pszenica zwyczajna (triticum aestivum spp. vulgare), zwana miękką, pochodzi z południowo – zachodniej Azji. Pszenica ozima jest jedną z najważniejszych upraw zbożowych. Ekologiczna uprawa pszenicy jarej cieszy się większym powodzeniem, niż [...]
Charakterystyka pszenicy samopszy
Charakterystyka pszenicy samopszy Pszenica samopsza (Triticum monococcum L.) jest to najstarsza udomowiona pszenica i najstarsze zboże na świecie. Uprawiana była ok. 7 tysięcy lat temu, od Oceanu Atlantyckiego aż po Persję. Samopszę w języku [...]
Uprawa ekologiczna pszenicy płaskurki
Charakterystyka pszenicy płaskurki Pszenica płaskurka (Triticum dicoccum) jest prymitywnym gatunkiem pszenicy. Uprawiana była na szeroką skalę w starożytnej Mezopotamii. To jedno z pierwszych udomowionych zbóż na Bliskim Wschodzie. Badacze Biblii uważają, że chleb, którym Jezus [...]
Uprawa ekologiczna pszenicy orkisz
Charakterystyka pszenicy orkisz Orkisz (Triticum aestivum ssp. spelta) jest jednym z najstarszych podgatunków pszenicy zwyczajnej. Należy do pszenic heksaploidalnych. Pszenica orkisz była głównym zbożem uprawianym w czasach biblijnych oraz w czasach cesarstwa rzymskiego. Powstała [...]
Uprawa ekologiczna prosa
Charakterystyka prosa Proso zwyczajne (Panicum miliaceum L.) należy do rodziny traw (Gramineae). Jest rośliną jednoroczną, samopylną i wyłącznie jarą. Okres wegetacji prosa trwa 80-115 dni, zależnie od jego odmiany, warunków klimatycznych, glebowych i [...]
Uprawa ekologiczna owsa
Charakterystyka owsa Owies siewny (Avena sativa) jest najbardziej rozpowszechnionym w uprawie gatunkiem owsa i jedynym uprawianym obecnie w Polsce. W Europie występuje on jako roślina jara, głównie w formie oplewionej. Owies posiada silny, [...]
Uprawa ekologiczna łubinu
Charakterystyka łubinu Do rodzaju Lupinus L. należy około 250 gatunków pochodzenia śródziemnomorskiego i amerykańskiego. Gatunki uprawiane mają pochodzenie śródziemnomorskie i są to odmiany jednoroczne oraz grubonasienne. Łubin kiełkuje epigeicznie (hipokotyl wydłuża się i [...]
Uprawa ekologiczna kukurydzy
Charakterystyka kukurydzy Kukurydza (Zea L.) należy do plemienia kukurydzowatych, które odróżniają się wyraźnie od innych traw budową łodygi, liści i narządów generatywnych. Plemię to obejmuje osiem rodzajów. Do rodzaju Zea należy Zea mays [...]
Uprawa ekologiczna gryki
Charakterystyka gryki Gryka siewna (Fagopyrum esculentum Mach), nazywana hreczką, należy do dwuliściennych roślin z rodziny rdestowatych (Polygonaceae). Pochodzi z północnych Indii. Jest to jara roślina jednoroczna, która ma krótki okres wegetacji (90 – [...]
Uprawa ekologiczna grochu
Charakterystyka grochu Groch siewny (Pisum sativum L.) jest jedną z najstarszych uprawianych roślin warzywnych z rodziny bobowatych (motylkowych). Groch pochodzi z północno – zachodniej Azji oraz terenów leżących na obszarze południowej i środkowej Europy. [...]
Uprawa ekologiczna gorczycy
Charakterystyka gorczycy Gorczyca występuje w trzech podstawowych odmianach: gorczyca biała, czarna oraz sarepska. Gorczyca biała, zwana jasną (Sinapis alba) znana była już w czasach prehistorycznych. Roślina ta pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego oraz [...]
Uprawa ekologiczna bobiku
Charakterystyka bobiku Bobik (Vicia faba ssp. minor) pochodzi z Azji południowo – zachodniej. Jest jedną z najstarszych strączkowych roślin uprawnych. Posiada dobrze rozwinięty korzeń palowy typu II i ma nieliczne korzenie boczne. Brodawki [...]
Uprawa ekologiczna jęczmienia
Charakterystyka jęczmienia Jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare L.) posiada pięć grup odmianowych. Znaczenie gospodarcze mają jęczmiona sześciorzędowe i dwurzędowe. Varietas pallidum, czyli jęczmień wielorzędowy, jest oplewioną formą czterorzędową. Ma luźny kłos i długą osadkę [...]
GLIFOSAT
Charakterystyka glifosatu GLIFOSAT (N-fosfonometyloglicyna: C3H8NO5P) jest stosowanym od 1971 roku nieselektywnym herbicydem o szerokim spektrum aktywności biologicznej. Obecnie stosuje się ponad 90 preparatów handlowych, w których substancją aktywną jest glifosat. Najbardziej popularnym [...]